у нас php работает в safe_mode

поэтому про всякие copy() забудьте. + Копирование неэффективно, зачем копировать файл а потом его удалять, когда можно сделать просто move ?

вот рабочий код:

http://ru.php.net/manual/en/features.file-upload.php

Объясняю почему copy() а не move(): move() переносит файл в пределах одного раздела. Я ж не знаю, где у вас временная папка, а где все остальные. Как правило всякие tmp-подобные вещи стараются сделать на внешних носителях. На всех форумах рекомендуют именно copy(), потом unlink().

_________________
Хочешь достичь чего-то задуманного, задумай что-нибудь достижимое.